十渡团建活动-推荐吃十渡烤全羊

来源：作者：人气：发表时间：2013-12-28 21:25:37【大中小】

随着十渡风景区北京周边旅游不断发展,来十渡团建活动的城里人进山做团队拓展训练、游山玩水、体验农家生活、品尝农家饭菜开始兴盛起来。

传说很久以前，十渡有户农民以放羊为生，父亲去山上放牧大羊，儿子就在家饲养羊羔。有一天偶然拾得几块火石，便在羊圈的茅棚附近敲打玩耍，忽然火花四溅，茅棚着火，引起一场大火。孩子到底是个不知事的孩子，平时也没有见过什么好玩的，见茅棚起火，不但一点儿也不担心害怕，反而感到很开心。他惊奇地听柴草的劈啪声和羊羔被烧死前的嚎叫声音。待叫声停止了，这场由火灾也自行熄灭了。在被烧过的废墟中一股闻所未闻的香味飘散而至，是什么东西这么香？捡开杂物，循味探寻。他找来找去，惊奇地发现，这诱人的香味发自皮烧焦肉烤熟的羊羔。那诱人的色泽，馋人的香气，早已垂涎三尺。他情不自禁地用手去提那羊腿，却被吱吱作响的油猛烫一下，他忙用嘴唇去舔那烫疼的指头，却意外地尝到了香美的滋味。

团建活动来十渡，吃烤全羊是也是非常不错的，之所以名闻，除了选用的乳羊质量好，最主要的还是他有一种套有序的烧烤方法，将炉内烧红，在撤去燃料，将全羊从烤炉的天窗口吊入，并关闭天窗和炉门，借用炉内高温，将羊肉炯至半熟，再打开炉门，由厨师用长柄勺，舀上梭梭柴的火块，对着羊身进行烤炙，直到羊全身烤成焦黄色为止。用这种慢火烤炙，能使羊腹中的佐料味逐渐渗透于羊肉之内，同时能使羊肉熟透。